不锈钢酿造设备是现代酿酒行业中使用较多的酿造设备,由于其材质的特殊性,养护较为重要。这样能够有效延长设备的使用寿命,保证设备的酿造效率和酿造质量。下面是具体的不锈钢酿造设备养护方法。
使用前需要对设备进行清洗。由于设备需要长时间存储在仓库里,所以设备的外表面会有一层灰尘,需要及时清洗干净。清洗时要注意轻拍式地清除设备内部的附着物,用清洁剂和清净水进行彻底的清洗,保证设备无污物附淀或沉淀。
设备在使用期间也需要彻底清洗。因为设备使用会产生大量的酿造废料,堆积在设备内部或管路内,容易导致设备腐蚀。所以,使用完之后需要进行彻底清洗,彻底清除废料和酒渣。在清洗时,可以使用专业酸碱中和洗涤剂,它们口感无毒,不会对酿造设备造成腐蚀。清洗完之后,需要用清净水进行最后的冲洗,以确保洗净彻底。
保养设备需要注意细节。长期存放在仓库里的不锈钢酿造设备易生锈,所以要对设备进行防锈处理,保持其光洁。同时,设备移动时要注意轻拿轻放,防止产生实物碰撞,造成表面划痕或小损伤。
总之,不锈钢酿造设备的养护是保证酿酒质量和设备寿命的重要因素。在日常使用中,要及时清洗和保养设备,尽量减少腐蚀和损坏的发生。